Encore aujourd’hui les vins appelés « natures » / « naturels » (ou vivants) ne répondent à aucune charte officielle. La seule qui fait référence est celle de l’AVN. Elle exige :– Pas d’intrant en dehors de 10 mg\l de SO 2 total pour les vins rouges et 20 mg\l de SO 2 total pour les vins blancs à […]
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Vin Bio Naturel .fr : un e-Commercant pas comme les autres
Pour initier notre série de rencontres concernant ceux qui font le vin sur Internet, voici une interview avec Guillaume, du site de vente en ligne Vin-Bio-Naturel.fr, un site que vous retrouverez dans notre sélection « Où acheter » (cf. en bas de cette page).
Sortie du Guide Hachette 2011
L’occasion d’en savoir un peu plus sur les mécanismes de création de ce guide : – 36 000 vins dégustés – A l’aveugle – Par des jurys de professionnels locaux. Résultats des dégustations : 10 000 vins retenus , 219 notés trois étoiles, 1 562 deux étoiles et 3 356 une étoile. 471 vins ont été élus coups de cœur. […]
La Loire se jette à Paris , c’est sur !
La Cave Auge proposait ce samedi une rencontre avec des viticulteurs de Loire. Sans doute une sélection de ce qui se fait de mieux dans le genre avec entre autres: – Herve Villemade – Cheverny – Catherine et Pierre Breton – Bourgueil – Clos Tue Boeuf – Cheverny – qui fait des choses surprenantes avec […]
Biodynamie, vin naturel… la « Génèse » en vidéo
Voici le 1er épidose d’une série de videos de Renaud Arrighi et Pascal Obadia autour des enjeux de la culture raisonnée . Durée 7 minutes. Révolution BIO 2.0 / Episode n° 1 : La genèse sélectionné dans Reportage / Docu / ITW via le blog de VinbioNaturel