Etonnante de vérité ces photos de Florence Kennel sur Verre2terre.fr ! Elles montrent a quel point la vigne doit se battre pour se nourrir. Voyez comme la vigne ne dispose ici que d’une frêle bande de terre (40 cm tout au plus) pour enraciner ces pieds. Imaginez la peine de ses racines à se défaire […]
Étiquette : terroirs
Père Jean Michel Deiss et les terroirs face à la mondialisation
Marcel Deiss (Domaine Marcel Deiss) est un vigneron alsacien atypique (vignes complantées) et hors pair (goutez les Burlenberg, Altenberg.. vous verrez !) C’est aussi un vigneron reconnu par ses pairs puisque Président des grands crus d’Alsace. Tout cela donne du poids à ses réflexions