Près des Halles de Paris, Coté Etienne Marcel, filez vite boire un verre chez O-Chateau, nouvelle résidence du vin qui s’est ouverte il y a 2 mois.

Accueil sympa (n’est ce pas Jules?), lieu aéré et calme, plusieurs ambiances (demandez à faire un tour), wifi rapide et gratuit et et… vins de choix.

– O Chateau c’est avant tout des dégustations, plusieurs par jour, et majoritairement pour des touristes anglophones que vous voyez défiler.
Pour ce faire O Chateau dispose de 2 belles salles, ambiance bibliotheque revue et corrigée en vinotheque cosy.


– C’est pour nous autres unbar a vin avec une sélection de verres au vin a triple facettes :
* les vins mythiques dont du Yquem et Petrus en permanence et d’autres. (Un Pétrus 85 était proposé à notre passage, 59€ les 3cl mais je crains que le prix ne soit raisonnable si on connait le prix de la bouteille )
* les vins de connaisseurs (avec du Denis Mortet, Chidaine, Germain, Gramenon, Deiss…)
* les vins coup de coeur, murs si possible.

– O Chateau c’est enfin un caviste.. mais pas trop.


Et dans le verre, cela donne quoi ?

Après un « Flights Pinot Noir » de 3 verres de 3cl a moins de 9€ remporté par le trop jeune Gevrey Chambertin 2006 de Denis Mortet et quelques excursions en Cotes du Rhones, Corbieres avant celle de St Emilion; c’est le Fitou Chateau des Erles 2003 qui a tout cassé. Parisiens et aventuriers de passage, allez le gouter …tout comme cet endroit.

La suite : http://www.o-chateau.fr/?lang=fr&