Qui a dit foie gras !?

Pour ceux qui ont acheté des bouteilles de bons Sauternes (dont ceux de Barsac!!) et qui ne savent pas comment les utiliser (je ne dois pas être le seul), vous trouverez dans ce petit dépliant quelques suggestions de spécialistes.

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Et dans la série « Le Saviez vous?  » (moi, non) :
les sauternes, c’est 2200 ha pour 200 exploitants dont 26 en grands crus qui produisent en moyenne 12.5 à 15 hl/ha avec un cépage appelé « Sémillon » à 80%. Voilà c’est dit.