Si les chercheurs le disent : Le vin c’est bon; il faut les croire non ?
C’est en tout cas ce qui ressort de différentes études sur les maladies cardio-vasculaires dont celle du Professeur Roger Corder.

Les molécules bénéfiques ont été identifiées et remercions les procyanidines (qui?).
Le cépage gagnant est le tannat car il produit un vin dont les polyphénols sont les plus riches en procyanidines.
Pour fêter cela, buvons ! Avec raison gardée bien sur (soit 2 verres de 12.5cl par jour et pendant les repas).

Plus d’infos sur http://www.vins-madiran.fr/vertus-madiran.php
et avec la lecture de « Boire mieux pour vivre mieux – le palmares santé des vins rouges » du Pr Corder. Santé!