Les primeurs du domaine Deiss, c’est d’abord l’occasion de toucher les bouteilles de ce grand domaine alsacien à des prix raisonnables (disons -30% par rapport aux prix généralement constaté dans le e-commerce). Cela se passe ici C’est aussi l’occasion de faire le point sur le dernier millésime (globalement assez délicat) avec toute la richesse et […]
C’est une belle idée qui rassemble aujourd’hui (enfin vendredi en fait) la ‘glouglousphere’ (blogueurs vin) Patrick Bottcher, le Président des 47e Vendredi du Vin (VDV pour les intimes) nous a invité à rassembler de bien bonnes choses : des bouteilles, des amoureux des bouteilles et des « révélateurs de bouteilles » puisqu’il s’agissait d’organiser avec un chef […]
Il y a 1 an c’était un coup de coeur, c’est désormais une valeur sure. Fosse Seche est à bien des égards un domaine un peu à part sur l’appellation Saumur . Un peu éloigné de Saumur, voire isolé sur un mamelon unique de 40ha fait de gros silex bouffés à l’oxyde de fer, Fosse […]
Que faut-il avoir en tête avant que la campagne des primeurs ne commence vraiment ? – Sauf pour les 1ers crus qu’on ne retrouve pas lors des Foires aux Vins, son intéret reste à démontrer tant que les tarifs des primeurs ne seront plus vraiment avantageux par rapport aux prix des foires aux vins (c’est […]
Petit message rapide pour rappeler aux parisiens la tenue les du Salon de la RVF les samedi 2 & dimanche 3 juin 2012 au Palais Brogniart à Paris. Je cite dans le texte Plus de 250 vignerons constituant l’élite du vignoble français et international seront présents à ce Salon.
Il n’y a décidément que les Vendredis du Vins pour faire sortir VinPlaisir.fr de sa torpeur… Il faudra pourtant bien que je vous conte les belles choses du salon des vins de Loire et ceux des Grands Jours de Bourgogne ! En attendant Anne Graindorge a décidé de mettre le thème de la régalade au […]
Ce titre sonne comme l’arrivée du printemps…c’est un peu ça. Entre 2 obligations professionnelles, je prends la route vers les « Grands Jours de Bourgogne », promesse de belles dégustations. Il fait beau (mais si), l’air a déjà quelques senteurs de Chambolle… la bonne humeur est de mise. Et pour la partager avec vous, voici une petite […]
Du 23 au 26 Mars, c’est la version printanière du salon des vignerons indépendants qui revient à Paris. Un grand nombre des domaines que nous recommandions de rencontrer l’automne dernier, ne seront pas présents à cette édition. Il faut bien qu’ils travaillent un peu dans leurs exploitations et il reviendront en fin d’année! Ce salon […]
Christian Binner est venu avec une douzaine de cuvée, rien que ca, de son Crémant à ses fameux Riesling en passant par son VT.
A noter de très beau pinots Noirs, fins et gourmands.
André Ostertag a montré avec ses Rieslings comme il savait faire parler les terroirs.
Gerard Scchueller lui a vanté les mérites du Gewurztraminer. Des 1200 composants aromatiques, c’est sans aucun doute la pate de coing qui avait pris le dessus, plutôt inhabituel pour un Gewurz titrant à 15° bien digérés par l’acidité.
L’amie Laurie organise un petit sondage sur le vin au verre dans les restaurants afin de relancer le débat de la place du vin (et ses tarifs) dans la restauration. Un vaste sujet que notre fougueux sommelier consultant Emmanuel Delmas avait conté par le menu dans son dossier les raisons du développement du vin au […]