Jean Francois Ganevat, dit Fanfan fait partie de ces vignerons dont « on parle beaucoup ». Ancien maitre de chai chez Morey a chassagne (c’est dire sa patine bourguignonne), il a retrouvé le domaine familial du jura en 98. Un domaine de 8ha environ, cultivé en bio, pour pas moins de 45 cuvées environ (et cela change […]
Il est tard, juste le temps de poster un petit compte rendu de notre dégustation de blancs entre amis avant de partir vers ce qu’on a coutume d’appeler…les vacances.. – Le Chamois du Paradis de Ganevat – Chardonnay 2004 Tres bien fait. Belle matiere en bouche, gras , équilibré, superbe longueur en bouche sur des […]
Bon c’est le genre de titre qui me ferait peur en tant qu’ internaute mais je trouve intéressant de se projeter vers le vin « idéal » ou idéalisé. Les « meilleurs » vins blancs que je ne gouterai jamais De suite je pense à la Bourgogne et en particulier aux vins de Lalou Bise-Leroy (Domaine d’Auvenay et Leroy). […]
Une rencontre avec Pascal Galisson, caviste à Angers chez Wine Not, m’a donné l’idée de formaliser nos échanges sous forme d’article. Le voici : Peux tu nous présenter rapidement Wine Not ? Wine Not, ce sont 2 caves. La 1ere a été ouverte en 99, mon frère avait repris un magasin à des amis. A […]
Passage éclair à Paris pour profiter de la venue de bons nombres de vignerons bio du Jura. Remerciements au Domaine Tissot qui préside l’organisation je crois et qui prend la peine de venir pour présenter ses vins, ce que ne font plus les vignerons reconnus et qui ont tant contribué à la reconnaissance des […]
Nouvelle édition pour le Guide Bettane&Desseauve: Elle est sortie le 27 Aout et devrait accompagner pas mal de consommateurs pris de fièvre acheteuse en cette période de Foire aux vins. La lecture annuelle de ce guide est toujours un plaisir. Il m’extirpe de mon labeur nocturne. J’y découvre les notes des vignerons que j’apprécie et […]
Les amateurs de vin seront gâtés à la fin du mois de novembre puisque se tiendront tour à tour : – le salon des Vignerons indépendants (Porte de Versailles) du 22 au 26 Novembre voir ma sélection de vignerons ici – le Grand Tasting de Bettane&Desseauve (Carroussel du Louvre) avec des domaines à l’image […]
C’est une belle idée qui rassemble aujourd’hui (enfin vendredi en fait) la ‘glouglousphere’ (blogueurs vin) Patrick Bottcher, le Président des 47e Vendredi du Vin (VDV pour les intimes) nous a invité à rassembler de bien bonnes choses : des bouteilles, des amoureux des bouteilles et des « révélateurs de bouteilles » puisqu’il s’agissait d’organiser avec un chef […]
Christian Binner est venu avec une douzaine de cuvée, rien que ca, de son Crémant à ses fameux Riesling en passant par son VT.
A noter de très beau pinots Noirs, fins et gourmands.
André Ostertag a montré avec ses Rieslings comme il savait faire parler les terroirs.
Gerard Scchueller lui a vanté les mérites du Gewurztraminer. Des 1200 composants aromatiques, c’est sans aucun doute la pate de coing qui avait pris le dessus, plutôt inhabituel pour un Gewurz titrant à 15° bien digérés par l’acidité.
Voilà un mois que je n’ai rien partagé sur ce blog, c’est triste , comme le froid d’hiver, la criiiise, tout ça.. Faut il un vendredi des vins dédié à la politique pour sortir VinPlaisir.fr de sa torpeur ?! Je le crains… C’est grave Docteur ? Alors la question est posée par Antonin le vindicateur […]